Thư viện dự án

Hành trình tạo dấu ấn cho từng món ngon, từng con phố, từng câu chuyện bản sắc.

F&B – một trong những lĩnh vực cạnh tranh khốc liệt nhất trên thị trường Việt Nam. Hàng ngàn thương hiệu xuất hiện mỗi năm, nhưng không phải ai cũng giữ được chỗ đứng trong lòng khách hàng. Và đó cũng là lý do hơn 100 thương hiệu F&B từ Bắc vào Nam đã tìm đến chúng tôi – để không chỉ được nhận diện, mà còn được yêu thích và truyền miệng.

Bài toán đặt ra:

Làm sao để mỗi thương hiệu F&B – dù là bún riêu vỉa hè hay chuỗi cafe 5 tầng giữa trung tâm – đều có một bản sắc riêng không lẫn vào đâu? Làm sao để khách hàng nhớ đến bạn không chỉ vì món ăn ngon, mà vì một trải nghiệm thương hiệu trọn vẹn từ cái nhìn đầu tiên?

Giải pháp của chúng tôi:

Chúng tôi không “khoác áo mới” – chúng tôi bắt đầu từ gốc gác, từ văn hóa địa phương, tinh thần món ăn, đến thói quen thưởng thức của từng nhóm khách hàng mục tiêu. Dự án được triển khai theo 4 giai đoạn chính:

1. Định vị thương hiệu rõ ràng: Tái cấu trúc câu chuyện thương hiệu, định hướng thị trường, phân khúc khách hàng, thông điệp cốt lõi.
2. Thiết kế hệ thống nhận diện: Từ logo, bộ màu sắc, đến menu, bao bì, không gian – tất cả đều được thiết kế đồng nhất để kể đúng một câu chuyện.
3. Xây dựng trải nghiệm khách hàng: Lên quy chuẩn vận hành, kịch bản phục vụ, hành trình khách hàng và điểm chạm thương hiệu (touchpoints) từ online đến offline.
4. Truyền thông và lan tỏa: Phát triển nội dung, chiến dịch digital marketing và chiến lược social media phù hợp với từng mô hình (một quán ăn nhỏ, hay một chuỗi nhiều chi nhánh).

Kết quả đạt được:

• Hơn 100 thương hiệu F&B được định vị và xây dựng thành công tại 18 tỉnh thành, bao gồm: Hà Nội, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ,…
• Nhiều thương hiệu đã phủ sóng mạng xã hội, tăng trưởng trên 200% lượt tương tác chỉ sau 3 tháng triển khai branding và content.
• Có thương hiệu tăng trưởng 3 cơ sở chỉ sau 1 năm, giữ được bản sắc nhưng vẫn tối ưu vận hành nhờ hệ thống nhận diện và trải nghiệm khách hàng được thiết kế bài bản.

Một vài thương hiệu tiêu biểu trong dự án:

• Chuỗi cafe “Mộc” – nơi tái hiện không gian quán cóc Hà Nội giữa lòng Sài Gòn
• Bún bò “Lý” – từ gánh hàng nhỏ thành thương hiệu gọi vốn thành công từ Shark Tank
• Mì cay “Sáu Ghiền” – thương hiệu Gen Z hóa món ăn quen thuộc nhờ concept cực chất

Chúng tôi không chạy theo xu hướng – chúng tôi tạo nên bản sắc.
Vì với ngành F&B, mỗi món ăn là một di sản văn hóa, và thương hiệu cần được nuôi dưỡng từ gốc rễ.

Bạn đang ấp ủ mở một quán ăn, hay xây dựng chuỗi F&B bài bản?
Hãy bắt đầu bằng việc kể một câu chuyện không ai có thể kể thay bạn.